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1.牛排放冷藏退冰，手指輕撮就可以分辨肉質呈現全軟狀態。
2.中大火平底鍋加熱，將牛排放入，煎至表面血水滲出再翻面煎。

燈燈燈燈~~~就這麼簡單

小撇步!切勿重複翻面以免水分流失，肉質會變太老呦J

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